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為什么酒店管理要從一線基層人員做起?
日期:[2019-6-4 18:50:25]   共閱[1381]次

為什么酒店管理要從一線基層人員做起?

別說酒店管理,什么工作,什么管理都是要從一線基層做起的!

不管當了多大的官,不管當了多大公司的老板,都是從0開始,從0做起的,都是一步一步的做,一步一步的向前走,一步一步向上走的,這樣基層的工作都知道、都清楚、都掌握,當他走到了最高位置的時候,他才能心中有數,他才能游刃有余的全面的領導這項工作的!

就說酒店管理吧,假如你沒從基層做起,那你知道下面各個基層的工作程序,工作內容,工作任務嗎?你不知道你就不了解不掌握下面的工作情況,你也就無法領導酒店的全面工作的,酒店管理那是一門學問,從上到小,或從下到上,都是環環相扣的,哪個環節都不能脫扣,脫了就會出問題的,想成為一個酒店的高層管理者,不從下面基層一線做起,你不了解基層的情況,你是管理不好這個酒店的!

其實干什么工作都是一樣的,都必須要從基層一線,也就是要從最底層做起的,最簡單的道理,你看看哪個將軍不都是從士兵做起的嗎?

就是這么個道理,而且這個道也就這么簡單的!



天中好青年(酒店管理達人):


從我的個人經歷及所在公司的情況講一下為什么酒店管理要從一線基層員工做起。

09年的時候我進入了一家酒店,從一個樓層服務員做起,有一件事感觸比較深,那天我在廁所打掃衛生,刷馬桶的時候,老板進來了,他給我講:這樣刷會更好些。他說:我就是從刷馬桶做起的,越是基礎性的工作越能看出一個人的工作態度和能達到的層次。你看我們公司的預備干部都要從最基礎的工作做起,公司會在這段時間考察大家,考察合格的,還會在公司其他崗位輪崗全面熟悉基層工作。

因為只有這樣成長起來的人才能更好的理解服務行業、理解服務人員、理解顧客想要什么、理解成功是有細節和瑣碎堆積而成,也只有這樣成長起來的人才會站在服務員和顧客的角度去理解他們。

只有理解自己的員工,理解顧客的需求,個人才會收到尊重,企業才會更好的發展。

正所謂沒有調查就沒有發言權,你經歷過你才會對你所在的行業有更深刻的體會。



住店手記(旅游自媒體):

酒店管理,不是管理房子,而是管理住客、服務住客。如果說一名酒店人,連客人都沒有直接接觸過,那么服務是無從談起的。雖然酒店人是名義上的“主人”,但是住客到店才是實質上的“主人”。

從一線基層人員做起,最直觀的就是待人接物。什么樣的住客,什么樣的需求,什么樣的反饋、什么樣的投訴,都在反應服務需求和要求。在中高層管理中,不是那么容易察覺到,甚至有所脫離實際。

好像帝國酒店的服務文化,提倡每一位酒店人都能記住客人的名字,但是不能直呼客人的名字一樣。每一個名字背后,都是一份高品質的特定式的服務。而且帝國酒店文化也提倡管理人員經常到大堂走一走,最直觀的接觸到客人。

所以不論從一線干起,還是在中高層崗位,認識酒店這個空間場,最棒的仍是一線窗口。


學著為自己負責:

做酒店管理從一線基層人員做起,只是對管理員的考驗,一個月期限,你能力有多強,就能勝任某些職務,這是對于應聘者的考驗。你說你來應聘經理這個職位的,好吧,先做一個月的服務員,由總經理或副總觀察你是否具備這方面的管理技能,他們絕對不會看你文憑的,他們要的是你的業務技能。有些新手都是從基層做起的,有些人工作優秀者可以升為領班,部長,主管,副經理,,,甚至總經理。



旅行者leechol:

因為酒店最主要是衛生細節服務,只有從基層做起才能關注這些細節!


正天創見:

理論上是磨合期,雙方互相的觀望期。

酒店會根據你在基層時期的表現來決定你是否適合做管理層或適合做那一方面的管理。

進擊的小巨人

因為做酒店管理你需要了解的東西太多了,前臺接待,特務情況等等,畢竟你綜合知識不扎實,誰敢把一個酒店交給你


原野映像:

因為,剛畢業沒有實戰經驗,管理方法技巧薄弱,欠缺的東西太多,應急能力不強,如同讀萬卷書不如行萬里路一樣,所以要從頭干起


逍客:

無詳細過程的經驗(數據)就無法詳細的了解基層情況~于是就無法精細管理!


從基層做起,積累經驗,就好比建房子啊,基礎要打好,以后才能左右逢源。要有信心,有目標,并且為你的目標而努力而奮斗。

你要想有一天站在上面講話的人肯定是你!


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